Introdução
O propionato de cálcio é um inibidor de míldio alimentar e alimentar seguro e confiável, aprovado pela OMS e pela FAO. O propionato de cálcio, como outras gorduras, pode ser absorvido por humanos e animais através do metabolismo e fornecer o cálcio necessário para humanos e animais.
O propionato de cálcio é um conservante alimentar do tipo ácido. Sob condições ácidas, é produzido ácido propiônico livre, que tem efeito antibacteriano. Seu efeito antibacteriano foi afetado pelo valor de pH do ambiente, e o efeito antibacteriano foi melhor quando o valor de pH era 5.0; a capacidade antibacteriana foi significativamente reduzida quando o valor do pH era 6.0.
| Itens de Inspeção | Índice | Resultado da análise |
| Conteúdo (substância seca) /% Maior ou igual a | 99 | 99.12 |
| Insolúvel em água /% Menor ou igual a | 0.3 | ＜0.30 |
| Ácido livre e alcalinidade livre | PASSAR | PASSAR |
| Perda na secagem /% Menor ou igual a | 9.5 | 5.45 |
| (As)Arsênico(mg/kg) Menor ou igual a | 3 | ＜3 |
| Metais pesados (mg/kg) Menor ou igual a | 10 | ＜10 |
| Flúor (mg/kg) Menor ou igual a | 30 | ＜30 |
| Ferro (mg/kg) Menor ou igual a | 50 | ＜50 |
Funções e Aplicações
O propionato de cálcio é um agente antifúngico novo, seguro e eficiente para alimentos e rações em alimentos, cerveja, rações e preparações da medicina tradicional chinesa.
1. O propionato de cálcio pode ser usado como conservante de alimentos e rações, pães e bolos como agente de preservação. Propionato de Cálcio facilmente misturado com farinha, fresco como conservante, ao mesmo tempo que fornece cálcio essencial, o Propionato de Cálcio desempenha o papel de alimentos fortificados.
2. O propionato pode causar mofo no pão e produzir material de seda pegajoso. Bacillus aeróbico não inibe nenhum efeito inibitório sobre o fermento.
3.Propionato de cálcio em amido, proteínas e substâncias gordurosas em fungos, bactérias produtoras de esporos aeróbicos, bactérias Gram-negativas, aflatoxina e outras substâncias eficazes, o propionato de cálcio tem propriedades anti-mofo e anticorrosivas exclusivas.
4. Alimentos de propionato de cálcio, fabricação de cerveja, rações, aspectos da medicina tradicional chinesa, um novo, seguro, eficiente e conservante de alimentos e rações de amplo espectro.
5. Além disso, o propionato de cálcio também pode ser usado como pasta de dente, aditivos cosméticos, o propionato de cálcio pode ser um bom anti-séptico.
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