O palmitato de ascorbila tem todas as atividades fisiológicas da vitamina C nos alimentos. É um antioxidante altamente eficaz e eliminador de radicais livres de oxigênio. t é considerado um aditivo alimentar nutritivo, eficiente e seguro pelo JECFA. É o único antioxidante legalmente aprovado que pode ser usado em alimentos para lactentes e crianças pequenas. Pode ser usado em alimentos como antioxidante, fixador de cores (óleo e gordura) e intensificador de vitamina C.
L-Ascorbil Palmitato (L-AP) é uma forma solúvel em gordura da Vitamina C. É feito pela combinação de ácido ascórbico (Vitamina C) com ácido palmítico, um ácido graxo derivado do óleo de palma. O L-AP é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética devido às suas propriedades antioxidantes.
Especificação
- Aparência: Pó fino, branco a esbranquiçado
CAS:1937-66-6
INS: 304
- Fórmula molecular: C22H38O7
- Peso molecular: 414,53 g/mol
- Pureza: maior ou igual a 98 por cento
- Ponto de fusão: 109-112 grau
- Solubilidade: Solúvel em óleos, insolúvel em água
Formulários
1. Indústria alimentícia: L-AP é comumente usado como aditivo alimentar para evitar a oxidação lipídica e prolongar a vida útil. Também é adicionado a bebidas e produtos lácteos para melhorar a estabilidade e o teor de vitaminas.
2. Indústria Farmacêutica: Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o L-AP é utilizado na produção de vários suplementos nutricionais e produtos para cuidados com a pele.
3. Indústria de cosméticos: L-AP é um ingrediente popular em cosméticos, principalmente em produtos para cuidados com a pele, devido à sua capacidade de promover a síntese de colágeno e reduzir a aparência de linhas finas e rugas.
Por que usar o L-Ascorbil Palmitato (L-AP)?
- O L-AP é mais estável do que outras formas de vitamina C, como o ácido ascórbico, o que o torna uma escolha popular nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética.
- O L-AP é lipossolúvel, o que lhe permite penetrar na barreira lipídica da pele, tornando-o mais eficaz na redução dos sinais de envelhecimento.
- O L-AP demonstrou ter um efeito sinérgico quando combinado com outros antioxidantes, como a vitamina E, tornando-o um ingrediente eficaz em produtos antienvelhecimento e antiinflamatórios.
Condições de armazenamento
AP deve ser armazenado em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Também deve ser mantido em um recipiente hermético para evitar a oxidação. Quando armazenado em condições adequadas, o L-AP tem prazo de validade de até dois anos.
Áreas de Aplicações
Antioxidante: O palmitato de ascorbila está no topo do ranking entre os antioxidantes altamente potentes. Ajuda a prevenir a oxidação de óleos e gorduras, prolongando o processo de oxidação de óleos, gorduras, peixes, margarinas, leites, carotenóides, etc. Funciona muito melhor do que BHA ou BHT. Tem uma sinergia e funciona melhor quando usado junto com outros antioxidantes, como a vitamina E. Ajuda a prolongar a vida útil de produtos lácteos para bebês, bem como produtos ricos em óleo/gordura, como macarrão instantâneo , batatas fritas, peixe frito processado, carne preparada ou produtos à base de carne. Fixador de cor: palmitato de ascorbila pode ser usado para proteger pigmentos naturais como capsaicina, licopenocaroteno, luteína, etc. , O palmitato de ascorbilo ajuda a estimular a síntese de colágeno e aumenta a elasticidade da pele. Suplemento dietético: O palmitato de ascorbilo é um potencializador da vitamina C. Ao contrário da vitamina C, não causa irritação nos intestinos e no estômago.
Outros: O palmitato de ascorbilo pode efetivamente prevenir a oxidação dos componentes ativos dos medicamentos e drogas. O palmitato de ascorbila pode ser usado em materiais de tingimento, produtos químicos agrícolas e intermediários médicos.
Validade
24 meses nas embalagens originais. Por favor, feche-o bem depois que o recipiente original for aberto e armazenado em local fresco, seco e ventilado.
Tag: l-ascorbil palmitato (l-ap), China fabricantes de l-ascorbil palmitato (l-ap), fábrica
