Introdução
A vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura e um dos antioxidantes mais importantes. Solúvel em solventes orgânicos como gordura e etanol, insolúvel em água, estável ao calor e ao ácido, instável ao álcali, sensível ao oxigênio e insensível ao calor, mas a atividade da vitamina E é significativamente reduzida quando frita.
| Unid | Especificação | Resultados |
| Aparência | Pó amarelo claro ou branco de fluxo livre | Cumpre |
| Solubilidade | Solúvel em água a 20 graus | Cumpre |
| Tamanho da partícula | Todos passam pela peneira de malha 40 | Cumpre |
| Perda ao secar | Menor ou igual a 5.0% | 2.20% |
| Acetato de DL-ɑ-tocoferil | Maior ou igual a 50% | 51.00% |
| Ensaio | ||
| Arsênico | Menor ou igual a 2,0mg/kg | <2mg/kg |
| Chumbo (Pb) | Menor ou igual a 2,0mg/kg | <2.0mg/kg |
| Bacteriana total | Menor ou igual a 1000cfu/g | <10cfu/g |
| Molde e Levedura | Menor ou igual a 100cfu/g | <10cfu/g |
| Coliformes | Menor ou igual a 0.3MPN/G | <0.3MPN/G |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo |
| Shigella | Negativo | Negativo |
Funções e Aplicações
1. Promover a secreção de hormônios sexuais, para que a vitalidade e a quantidade do esperma masculino aumentem; aumentar a concentração de estrogênio feminino, aumentar a fertilidade, prevenir o aborto espontâneo.
2. Suprime a reação do peróxido lipídico no cristalino, dilata os vasos sanguíneos periféricos e melhora a circulação sanguínea.
3. Pode ser usado como antioxidante. A vitamina E ajuda a prevenir a oxidação de ácidos graxos poliinsaturados e fosfolipídios, para que possa manter a integridade da membrana celular.
4. Pode proteger a vitamina A do dano oxidativo e aumentar seu efeito.
5. Foi comprovado que os compostos de vitamina E e iodo previnem os sintomas relacionados à deficiência de vitamina E.
6. Previne a aglutinação excessiva de plaquetas e melhora a estabilidade das membranas dos glóbulos vermelhos e a síntese dos glóbulos vermelhos.
Óleo de vitamina E
Introdução
A vitamina E refere-se a um grupo de oito compostos solúveis em gordura que incluem tocoferóis e tocotrienóis. Das muitas formas diferentes de vitamina E, o -tocoferol é a mais comum na dieta norte-americana. -O tocoferol pode ser encontrado no óleo de milho, óleo de soja, margarina e temperos. Na dieta norte-americana, o -tocoferol, a forma biologicamente mais ativa da vitamina E, é a segunda forma mais comum de vitamina E. Esta variante pode ser encontrada mais abundantemente nos óleos de gérmen de trigo, girassol e cártamo. Como antioxidante solúvel em gordura, interrompe a produção de espécies reativas de oxigênio formadas quando a gordura sofre oxidação.
Funções e Aplicações
1. Óleo de vitamina E aplicado em aditivos alimentares
2. Óleo de vitamina E aplicado na medicina
3. Óleo de vitamina E aplicado em cosméticos
4. Óleo de vitamina E aplicado em suplemento aditivo alimentar
5. O concentrado de vitamina E pode ser usado como antioxidante.
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