Introdução
A glucosamina é uma hexosamina extraída da quitina natural. A glucosamina participa do metabolismo do açúcar no corpo, existe amplamente no corpo e tem uma relação muito estreita com humanos e animais
| Informações básicas sobre glucosamina | |
| Nome do Produto: | Glucosamina |
| Sinônimos: | 2-Amino-2-desoxiglicose;D-glicose, 2-amino-2-desoxi-;GLUCOSAMINA DERIVADA DE CAMARÃO;GLUCOSAMINA SINTÉTICA;2-amino-2-desoxi- d-glicos;2-amino-2-desoxi-d-glicose;D-GLUCOSAMINA;GLUCOSAMINA |
| CAS: | 3416-24-8 |
| MF: | C6H13NO5 |
| PM: | 179.17 |
| EINECS: | 222-311-2 |
| Categorias de Produtos: | Inibidores |
| Arquivo mol: | 3416-24-8.mol |
| Propriedades Químicas da Glucosamina | |
| Ponto de ebulição | 311,69 graus (estimativa aproximada) |
| densidade | 1,3767 (estimativa aproximada) |
| índice de refração | 1,4240 (estimativa) |
| pka | pKa 8,04(H2O,t=15.5,I=0.00,N2)(Aproximado) |
| Referência de banco de dados CAS | 3416-24-8(Referência do banco de dados CAS) |
| Sistema de registro de substâncias da EPA | D-glicose, 2-amino-2-desoxi-(3416-24-8) |
Funções e Aplicações
1. A glucosamina pode ajudar a reparar e manter a cartilagem e pode estimular o crescimento de condrócitos.
2. A glucosamina pode quelar Fe 2+ muito bem e, ao mesmo tempo, pode proteger as macromoléculas lipídicas de serem danificadas pela oxidação do radical hidroxila e tem capacidade antioxidante.
3. A glucosamina tem efeito antibacteriano óbvio em 21 tipos de bactérias comumente encontradas em alimentos.
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