Introdução
BCAA é um aminoácido com cadeias laterais alifáticas com uma ramificação (um átomo de carbono ligado a mais de dois outros átomos de carbono). Entre os aminoácidos proteinogênicos, existem três BCAAs: leucina, isoleucina e valina.
| Item | Limite | Resultado |
| Descrição | Cristais brancos ou pó cristalino | Em conformidade |
| Rotação específica | L-Leucina 45.0-55.0 | Em conformidade |
| L-Isoleucina 22.5-27.5 | Em conformidade | |
| L-Valina 22.5-27.5 | Em conformidade | |
| Cloreto (Cl) | Menor ou igual a 0,05% | ＜0.02% |
| Sulfato (SO4) | Menor ou igual a 0,03% | ＜0.03% |
| Ferro (Fe) | Menor ou igual a 30PPm | <30PPm |
| Metais pesados(Pb) | Menor ou igual a 10PPm | Em conformidade |
| Impurezas voláteis orgânicas | Atende ao requisito | Em conformidade |
| Perda ao secar | Menor ou igual a 0,5% | 0.18% |
| Resíduo na ignição (%) | Menor ou igual a 0,5% | 0.10% |
| Ensaio | 95 minutos | Em conformidade |
| Tamanho da partícula | 95% passa na malha 80 | Em conformidade |
| Como (ppm) | 1 máx. | Em conformidade |
| Contagem total de placas (ufc/g) | 1000 Máx. | Em conformidade |
| E.coli | Ausente | Em conformidade |
| Salmonela | Ausente | Em conformidade |
| Levedura e Moldes (ufc/g) | 100 Máx. | Em conformidade |
| PH | 5.5-7.0 | 6.51 |
Funções e Aplicações
Aminoácidos Ramificados/BCAA são conhecidos como aminoácidos do estresse. Trinta por cento da dieta deve ser composta de proteínas quando o corpo está sob forte estresse, porque o estresse faz com que as proteínas se decomponham mais rapidamente. Os BCAAs têm efeitos reguladores no metabolismo geral das proteínas e são necessários em maiores quantidades durante o estresse do que outros aminoácidos (e provavelmente proporcionalmente mais leucina do que valina ou isoleucina). Além disso, quando administrados como suplementos, os BCAAs diminuem a taxa de degradação e utilização de outros aminoácidos e estimulam a síntese de proteínas. Portanto, estes BCAAs são úteis em condições de stress causadas por trauma, cirurgia, insuficiência hepática, infecção, febre, fome, treino muscular e levantamento de peso. Os BCAAs são únicos porque os músculos esqueléticos podem usá-los diretamente como fonte de energia.
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